La agricultura orgánica es una alternativa a la producción convencional y cada día está tomando mayor impulso, debido a que maneja el suelo y la fertilidad, utiliza alternativas de control biológico y natural, se fundamenta en el mejoramiento genético, en la conservación del patrimonio genético heredado: semillas de libre polinización, diseño de huertos de hortalizas, huertos frutales y todo tipo de cultivo, bajo normas de calidad e inocuidad, aspectos que demandan en la actualidad los consumidores, quienes tienen derecho a conocer de dónde provienen los alimentos que consumen y cómo se producen.
El método para cultivar de forma biointensiva, trabaja en armonía con los ciclos de la Naturaleza y contribuye a la preservación y enriquecimiento de los nutrientes del suelo, además de promover la fertilidad sostenible del suelo para futuras cosechas.
La agricultura orgánica actualmente es practicada en casi todos los países del mundo; se calcula que 24 millones de hectáreas están dedicadas a este método de cultivo. Mientras, el mercado para estos productos es de aproximadamente USD 23 mil millones por año, con marcada tendencia al aumento.
CULTIVE BIONTENSIVAMENTE es uno de los métodos utilizados en la agricultura orgánica, que ha sido adoptado por organizaciones con cobertura mundial como UNICEF, Save the Children y los Cuerpos de Paz.
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| John Jeavons |
- Reducción del 67% al 87% en el consumo de agua por unidad de producción.
- Reducción del 50% en la compra de fertilizante requerido por unidad de producción.
- Reducción del 99% en la cantidad de energía utilizada por unidad de producción .
- Incremento del 100% en la fertilidad del suelo, mientras que la productividad aumenta y el uso de recursos disminuye.
- Incremento del 200% al 400% en la producción calórica por unidad de superficie.
- Incremento del 100% de ingresos por unidad de superficie.
